İÇİNDEKİLER:
1 erişte (1/4 paket)
1 havuç
1 salatalık
1 turp
2-3 marul yaprağı
1 tutam Mayi yaprağı tuzu
Sosu için:
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı tahin
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı pirinç sirkesi
İPUÇLARI:
- Erişteyi pişirirken mayi tuzu eklerseniz daha lezzetli olur.
- Mayi yaprak tuzunu salatalarınızda rahatlıkla kullanabilirsiniz .
HAZIRLIK:
Kaynayan suya mayi tuzu ekleyin.
Makarnayı ekleyip 4-5 dakika pişirin.
Haşlanan makarnayı süzüp bir kaseye alıp soğumaya bırakın.
Sos malzemelerinin tamamını bir kapta karıştırıp iyice karıştırıyoruz.
Havuç, turp ve salatalığı soyun ve ince uzun şeritler halinde kesin.
Marulu ince dilimler halinde kesin.
İster tüm malzemeleri servis tabağında karıştırın, ister tek tek dizin.
Salatanın üzerine mayi yaprağı tuzu ekleyin.
Son olarak sosu ekleyin.
Afiyet olsun.
Aşçı: Hande Akıner
