KAYNAĞIN HİKAYESİ
Tarih öncesinden günümüze uzanan, artık yemeklerinizi tatlandırmak için kullandığınız bu eşsiz tuz, sizler için çok yol kat etti.
Yaklaşık 225 milyon yıl öncesine uzanan yolculuğu, bu tuza eşsiz özellikler kazandırdı. O dönemde Anadolu üzerinde bulunan Tesisler Denizi (Tetis), zamanla yerin altında birikerek kurumuş ve zamanla toprak bugünkü şeklini alarak saf ve doğal tuz kayaları oluşturmuştur. Kırıkkale Delice bölgesinde artık yeraltında bulunan bu tuz kayaları gizli konumları sayesinde milyonlarca yıldır tüm doğallığını korumuştur.
Günümüzde fay kırığından gelen sıcak suyun bu tuz kayalarını eriterek kızıl topraktaki mineralleri toplayıp sıvı halde yeryüzüne çıkarmasıyla oluşan bu tuz tüm lezzetiyle mutfaklara geliyor. ve doğallık, yıllar süren yolculuğunu hayatına lezzet katarak sonlandırıyor.
HİKAYE
Bugün bile 5000 yıllık doğallığını ve lezzetini koruyan eşsiz kaynağımızı keşfettiğimizde aklımıza tek bir düşünce geldi: Bu eşsiz lezzeti tüm doğallığını koruyarak sofralarınıza taşımak!
Bu eşsiz kaynağı insanlarla nasıl buluşturabiliriz? Tuzun tuz olduğu algısının yanlış olduğunu, asıl önemli olanın tuzun doğru ve doğal tüketimi olduğunu nasıl öğretebiliriz? Sorularına cevap aradık ve harekete geçtik.
3 yılımızı araştırma, geliştirme ve analize adadık ve 2018 yılında markamızı sağlam bir temele oturttuk. Doğanın bize sunduğu tuzu, hiçbir üretim sürecine gerek duymadan güneş ışığında kristallendirip, hijyenik koşullarda paketleyerek en saf haliyle sofralarınıza ulaştırıyoruz.
MAYI TUZU NASIL YAPILIR?
Mayi Tuz olarak doğanın bizlere sunduğu doğal kaynak tuzumuzu en saf ve saf haliyle sizlere ulaştırmak için doğanın elçisiyiz. Tuzlarımızı yalnızca doğanın yardımıyla üretiyoruz, hijyenik sera havzalarımızda kristallendirip güneş ışığında kurutuyoruz. Üretirken tuzumuzun hiçbir kimyasal işleme tabi tutulmadan en doğal ve sağlıklı haliyle kalmasına dikkat ediyor, sağlıklı kutularda paketleyerek doğallığından hiçbir şey kaybetmeden sofralarınıza ulaştırıyoruz.
NEDEN MAYI TUZ?
Yapılan tüm araştırmalar dünyadaki en iyi tuzların kaynak suyundan elde edildiğini göstermiştir... Mayi tuzu da bu değerlerden biridir.
TAMAMEN EL YAPIMI
Fay kırığından çıkan termal su 1,3 km kadar yükselerek yeryüzüne çıkıyor. Bu su tuzluluğunu tuz kayasından alır. 300 metre yükseklikte Anadolu'nun en zengin topraklarından tuz minerallerini emerek mineral bakımından zengin hale gelir. Bu kaynak suyunun tuzluluk oranı %28,4'tür.
Güneşte kendiliğinden kristalleşen tuzlarımızı doğallığını ve saflığını koruduğu için yıkar veya ağartırız. Vücudumuza oldukça zararlı olan topaklanmayı önlemek için kullanılan katkı maddelerinden de uzak duruyoruz. İnce tuzumuz yapısı gereği topaklanma yapmaz.
Diğer tuz türleri çevresel faktörlerden ve deniz kirliliğinden etkilenir ve yakındaki endüstriyel atıklara maruz kalınması nedeniyle kirlenir. Bu nedenle mikroplastik ve ağır metal seviyeleri kaçınılmazdır. Mineral tuzun jeostratejik konumu nedeniyle (deniz seviyesinden 600 m yüksekte ve endüstriyel tesislerden uzak), 200 milyon yıl önce yaratılan saflığını halen korumaktadır.
