Tuzun yemeklerimize lezzet kattığının bilincindeyiz. Lezzetin gizemini korumak için tuzu ölçülü ve kaliteli kullanmak gerekir. Bunu nasıl kolayca başarabiliriz?
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), günlük tuz alımının orta düzeyde ancak gerekli olmasını önermektedir. Ancak bu durum belirli sağlık sorunları olan kişilerde (yüksek tansiyon, böbrek hastalığı vb.) doktorlarının tavsiyelerine göre değişiklik gösterebilir.
Terleme düzeni, su alımı ve gün boyunca yeme alışkanlıkları, gerekli tuz alım miktarını değiştirebilir. Önerilen adımları izleyerek yeterli tuz alımını sağlayabilirsiniz.
İşlenmiş gıdalardan kaçının: İşlenmiş gıdalar yüksek miktarda tuz içerme eğilimindedir. Hazır çorba, salça, konserve, cips, turşu ve benzeri ürünleri mümkün olduğunca tasarruflu tüketmeye çalışın veya en iyisi bunları evde hazırlayıp tuz içeriğini kendiniz ayarlayın.
Tuz ekleyin: Yemek pişirirken veya yemek yerken tuz tüketiminize dikkat edin. Yemeklere tuz eklerken miktarını kontrollü bir şekilde ayarlamaya çalışın. Ekledikçe yavaş yavaş tadabilirsiniz.
Taze ve doğal besinleri tercih edin: Taze sebze, meyve, tam tahıllar ve doğal protein kaynakları gibi sağlıklı besinleri tercih edin.
Lezzet için bunları %100 doğal tuzlarla baharatlayın.
Bol su içmeyi unutmayın: Yeterli su içmek vücuttaki tuz dengesinin korunmasına yardımcı olur. Günde 8-10 bardak su içmeyi hedefleyin.
Tuzun, sağlık için gerekli olan temel mineral sodyumun kaynağı olduğunu ancak aşırı tuz tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini unutmayın.
%100 doğal tuzların dengeli ve kontrollü kullanımını tercih edin.
