Hangi tuz en sağlıklıdır? Doğru tuzu seçme konusunda sıklıkla sorulan bir soru. Piyasada pek çok farklı tuz türü var ama sağlığımız için en iyisi hangisi?
Deniz tuzu
Deniz tuzu deniz suyundan elde edilir ve magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi birçok önemli minerali içerir. Ayrıca diğer tuzlara göre hafif bir tada sahiptir. Ancak deniz tuzu deniz suyundan gelen yabancı maddeleri de içerebilir ve bu nedenle güvenilir bir kaynaktan gelmelidir.
Himalaya tuzu
Himalaya tuzu, Himalaya dağlarındaki tuz madenlerinden gelir ve çok saf kabul edilir. Ayrıca demir, magnezyum ve potasyum gibi birçok minerali de içerir. İz elementler nedeniyle güçlü bir tada ve pembe renge sahiptir. Ancak Himalaya tuzu diğer tuz türlerine göre daha pahalıdır.
Kaya tuzu
Kaya tuzu, tuz madenlerinden elde edilir ve aynı zamanda birçok önemli minerali de içerir. Mineral birikintilerinden dolayı güçlü bir tada ve gri bir renge sahiptir. Ayrıca genellikle diğer tuz türlerinden daha ucuzdur.
iyotlu tuz
İyotlu tuz, tiroid fonksiyonu için önemli bir mineral olan iyotla zenginleştirilmiştir. Birçok ülkede standart sofra tuzudur ve çoğu süpermarkette mevcuttur. Ancak diğer tuz türlerinde bulunan minerallere sahip değildir.
Çözüm
Hangi tuzun en sağlıklı olduğu bireysel ihtiyaçlara bağlıdır. Deniz tuzu ve Himalaya tuzu birçok mineral içerirken kaya tuzu ve iyotlu tuz genellikle daha ucuz ve bulunması daha kolaydır. Ancak aşırı tuz tüketimi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, tuzu ölçülü tüketmek önemlidir.
